Lasagne aux légumes et au cheddar

100 9 portions de 1/9 de la recette (247 g) chacune
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Prêt en
1
h
40
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Portions

9 portions de 1/9 de la recette (247 g) chacune

Une lasagne végétarienne crémeuse qui déborde de champignons, d’épinards et de quatre sortes de fromage. Ce classique revisité fera fureur les soirs de semaine.

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ce qu'il faut faire

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  • Préchauffer le four à 375 ºF.
  • Faire fondre la margarine dans une grande poêle, à feu mi-vif. Ajouter l'oignon; faire cuire 3 minutes, en remuant. Ajouter les champignons, les carottes et l'ail; faire cuire 6 minutes ou jusqu'à ce que les carottes soient à peine tendres, en remuant. Ajouter la farine; faire cuire 2 minutes, en remuant. Ajouter graduellement le lait. Amener à ébullition, en remuant fréquemment. Retirer du feu. Incorporer les épinards, une tasse de cheddar râpé et le parmesan.
  • Mélanger le fromage cottage et le basilic. Mettre 3 lasagnes au fond d'un moule de 13 x 9 pouces vaporisé d'un enduit à cuisson; recouvrir de la moitié du mélange de fromage cottage et de 2 tasses du mélange de légumes. Recouvrir de 3 lasagnes, du fromage cottage qui reste et de 2 tasses de mélange de légumes. Recouvrir des nouilles et du mélange de légumes qui restent; couvrir.
  • Faire cuire de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que la préparation soit chaude. Garnir du cheddar râpé qui reste; faire cuire, à découvert, 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage ait fondu. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.

Substitut

Remplacez le basilic par du persil frais.

Présentation suggérée

Accompagnez la lasagne de pain à l'ail et d'une salade verte.

Remarque

Cette délicieuse lasagne aux légumes est une bonne idée de repas sans viande à servir à votre famille.

Portions

  • 9 portions de 1/9 de la recette (247 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 9 portions de 1/9 de la recette (247 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 330
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 15g
Matières grasses saturées 6g
Cholestérol 30mg
Sodium 530mg
Glucides 31g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 9g
Protéines 21g
   
Vitamine A 110 %VQ
Vitamine C 10 %VQ
Calcium 35 %VQ
Fer 15 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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