Lasagne crémeuse aux légumes

75 8 portions de 1/8 de la recette (213 g) chacune
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Prép.
30
min
Prêt en
1
h
15
min
Portions

8 portions de 1/8 de la recette (213 g) chacune

Une envie folle de pâtes au fromage gratinées? Cette lasagne aux légumes traditionnelle est composée d'une délicieuse garniture d'épinards et de fromage.

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 375 °F.
  • Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu mi-doux; incorporer la farine; mélanger jusqu'à homogénéité. Ajouter le lait et l'assaisonnement à l'italienne; cuire de 6 à 8 min ou jusqu'à ce que la préparation épaississe, en remuant. Retirer du feu. Ajouter 1 t du mozzarella et 1/4 t du parmesan; remuer jusqu'à ce que le mozzarella fonde.
  • Mélanger les œufs, les épinards, les carottes, la muscade, le poivre, le reste du parmesan et 1 1/2 t du mozzarella.
  • Verser 1/2 t de sauce au fromage dans un plat allant au four de 13 x 9 po vaporisé d'un enduit à cuisson; étaler uniformément. Recouvrir de 3 lasagnes, de 1 t du mélange d'épinards et de 1/2 t de la sauce au fromage. Répéter les couches deux fois. Recouvrir du reste des lasagnes et de la sauce; couvrir.
  • Cuire 35 min ou jusqu'à ce que le tout soit chaud. Garnir du reste du mozzarella; poursuivre la cuisson, à découvert, 10 min ou jusqu'à ce que le fromage fonde. Laisser reposer 10 min avant de couper et de servir.

Substitut

Pour varier, remplacez les carottes par une grosse courgette râpée.

Portions

  • 8 portions de 1/8 de la recette (213 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1/8 de la recette (213 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 350
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 16g
Matières grasses saturées 7g
Cholestérol 75mg
Sodium 480mg
Glucides 33g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 5g
Protéines 22g
   
Vitamine A 80 %VQ
Vitamine C 6 %VQ
Calcium 40 %VQ
Fer 15 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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