Légumes au four à l'italienne

80 14 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune
Recette de
4.6
(11) 10 Commentaires
Prép.
35
min
Prêt en
1
h
20
min
Portions

14 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune

Apportez un peu d'« amore » à la table grâce à ce plat de légumes haut en couleurs.

En voir plusEn voir moins

ce qu'il vous faut

Sale Whale Button FR ?
Tout sélectionner
Ajouter à ma Liste d'épicerie

ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer la vinaigrette dans une grande poêle, à feu moyen. Ajouter les oignons; cuire 5 min ou jusqu'à ce qu'ils soient à peine tendres, en remuant. Ajouter l'aubergine; cuire 5 min, en remuant souvent. Ajouter les champignons, la courgette et le poivron; cuire 5 min, en remuant.
  • Incorporer les tomates; porter le mélange à ébullition. Laisser mijoter à feu mi-doux 15 min ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres, en remuant de temps à autre.
  • Chauffer le four à 350 °F. Verser le mélange dans une casserole de 2 litres; parsemer du fromage. Couvrir.
  • Cuire de 25 à 30 min ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Parsemer de persil.

Substitut

Préparez la recette en utilisant du fromage râpé 100 % Parmesan Kraft léger.

Prenez de l'avance

Préparez la recette comme indiqué et réfrigérez-la jusqu'à 24 heures. Au moment de servir, cuire au four, couvert et comme indiqué, jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, en augmentant le temps de cuisson si nécessaire.

Portions

  • 14 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune

Vie saine

  • Vie saine

Système d'échanges

  • 1 Extras

Boni nutritionnel

Voilà une savoureuse façon de manger des légumes. De plus, le poivron rouge est une bonne source de vitamine C.

Information nutritionnelle

Portion 14 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 40
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 0.5g
Matières grasses saturées 0.3g
Cholestérol 0mg
Sodium 220mg
Glucides 7g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 4g
Protéines 2g
   
Vitamine A 6 %VQ
Vitamine C 35 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 6 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

Évaluer cette recette

Faire un commentaire

  • suzguert |

    Wow, quel bon plat. Mon conjoint qui est très difficile en a redemandé. Je vais le refaire c'est certain.

  • Jea48 |

    Super cette recette, essayer la,

  • nancycote |

    Absolument FATASTIQUE. Une recette facile et pas longue a faire. Je vais la refaire regulierement. Je m'en leche encore les doigts.

K:46839v1fc:89877

>
AdChoices