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Légumes grillés en salade

00:35:00 8 portions de 1/8 de la recette chacune
Recette de
1
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Prép.
35
min
Prêt en
35
min
Portions

8 portions de 1/8 de la recette chacune

Composée d'une abondance de légumes frais du jardin, cette salade nourrissante accompagne à merveille vos viandes maigres ou vos poissons grillés préférés.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le barbecue à feu mi-vif.
  • Mélanger le ketchup, la sauce chili, l'aneth, le vinaigre, l'huile, l'eau, la sauce Worcestershire, l'ail et le piment de Cayenne jusqu'à homogénéité.
  • Mélanger les légumes dans un grand bol. Ajouter 1/4 t de la préparation de ketchup; mélanger légèrement. Mettre dans un panier à grillades.
  • Griller les légumes 15 min ou jusqu'à ce qu'ils soient à peine tendres, en secouant le panier de temps à autre pour retourner les légumes.
  • Mettre les légumes dans un grand bol. Ajouter le reste de la préparation de ketchup; mélanger légèrement. Mettre les légumes dans une assiette de service; garnir du fromage.

Restes créatifs

Laissez refroidir les restes de légumes, puis réfrigérez-les. Hachez-les, et garnissez-en des pains pitas ouverts ou enroulez-les dans des tortillas.

Remarque

Si vous n'avez pas de panier à grillades, vous pouvez griller les légumes coupés sur une feuille de papier d'aluminium épais perforée et vaporisée d'un enduit à cuisson.

Portions

  • 8 portions de 1/8 de la recette chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1/8 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 150
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 6g
Matières grasses saturées 1.5g
Cholestérol 5mg
Sodium 270mg
Glucides 19g
Fibres alimentaires 5g
Sucres 8g
Protéines 8g
   
Vitamine A 6 %DV
Vitamine C 70 %DV
Calcium 6 %DV
Fer 20 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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