• Légumes grillés et trempette crémeuse à la sauce sriracha

Légumes grillés et trempette crémeuse à la sauce sriracha

60 4 portions de 1 tasse (250 ml) de légumes et 1 c. à soupe (15 ml) de trempette chacune
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Portions

4 portions de 1 tasse (250 ml) de légumes et 1 c. à soupe (15 ml) de trempette chacune

Vous cherchez une recette de légumes grillés avec un petit quelque chose de plus? Pourquoi ne pas essayer celle-ci? Un mélange de courge, de panais, de carottes et de betterave grillés accompagnés d'une trempette à la sauce sriracha : voilà une recette gagnante!

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 400 °F.
  • Enrober les légumes de la vinaigrette; étaler sur une plaque à pâtisserie à rebords tapissée de papier sulfurisé.
  • Cuire de 40 à 45 min ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Entre-temps, mélanger le reste des ingrédients jusqu’à homogénéité.
  • Accompagner les légumes de la trempette à la sauce sriracha.

Présentation suggérée

Accompagnez ce plat de haricots verts vapeur et de votre viande rôtie préférée, comme du poulet, du bœuf ou du porc.

Savoir-faire Éviter de se tacher avec les betteraves

Lorsqu'on manipule des betteraves cuites ou en conserve, il est facile de se tacher les mains et de tacher notre planche à découper, qui peuvent prendre une couleur rose vif à cause de leur jus. Pour l'éviter, portez des gants en latex jetables et coupez les betteraves dans une grande assiette en verre ou en céramique plutôt que sur une planche à découper.

Portions

  • 4 portions de 1 tasse (250 ml) de légumes et 1 c. à soupe (15 ml) de trempette chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 tasse (250 ml) de légumes et 1 c. à soupe (15 ml) de trempette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 160
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 4.5g
Matières grasses saturées 0.5g
Cholestérol 5mg
Sodium 350mg
Glucides 31g
Fibres alimentaires 7g
Sucres 11g
Protéines 2g
   
Vitamine A 150 %VQ
Vitamine C 60 %VQ
Calcium 8 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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