Légumes piquants grillés

20 8 portions de 1/8 de recette (153 g) chacune
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8 portions de 1/8 de recette (153 g) chacune

Débordant de saveurs, ces légumes grillés se préparent en un clin d'œil. Vous aurez envie de les servir à tous les repas.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Préchauffer le barbecue à température moyenne.
  • Mettre les légumes dans un panier à grillades.
  • Griller les légumes 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient à peine tendres, en les retournant de temps à autre. Les mettre dans un grand bol.
  • Ajouter la vinaigrette; remuer pour enrober le tout. Parsemer de parmesan.

Le savoir-faire de la cuisine

Vous n’avez pas de panier à grillades? Recouvrez une partie de la grille du barbecue de papier d'aluminium épais avant de le chauffer. Étalez les légumes sur le papier d'aluminium et grillez-les comme indiqué, en remuant de temps en temps.

Savoir-faire Choisir les poivrons

Choisissez des poivrons charnus, aux couleurs vives. Réfrigérez-les, sans les laver, dans un sac en plastique. Ils se conserveront ainsi jusqu'à une semaine.

Portions

  • 8 portions de 1/8 de recette (153 g) chacune

Vie saine

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Boni nutritionnel

Ce plat d'accompagnement simple et délicieux peut faire partie d'un régime alimentaire équilibré. De plus, les poivrons rouges et les poivrons jaunes sont une excellence source de vitamines A et C.

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1/8 de recette (153 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 50
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 1.5g
Matières grasses saturées 0.5g
Cholestérol 0mg
Sodium 110mg
Glucides 9g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 4g
Protéines 3g
   
Vitamine A 15 %VQ
Vitamine C 260 %VQ
Calcium 6 %VQ
Fer 6 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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