Légumes rôtis au four à la dijonnaise

50 6 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
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Prêt en
50
min
Portions

6 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

La vinaigrette KRAFT et la moutarde de Dijon donnent beaucoup de saveur à ces légumes colorés rôtis à la perfection au four.

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 425 °F.
  • Mélanger la vinaigrette et la moutarde jusqu'à homogénéité.
  • Remuer les pommes de terre avec 2 c. à soupe du mélange de vinaigrette dans un grand bol; étaler sur une grande plaque à pâtisserie à rebords vaporisée d'un enduit à cuisson.
  • Cuire 15 min. Entre-temps, remuer les asperges, les courgettes et l'oignon avec le reste du mélange de vinaigrette.
  • Ajouter le mélange d'asperges à la plaque avec les pommes de terre. Cuire de 18 à 20 min ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Parer les asperges fraîches

Les asperges cassent naturellement à la jonction des parties dure et tendre. Courbez simplement la tige près de la base, et l'asperge cassera au bon endroit. Vous pouvez aussi couper environ 1 po de la partie fibreuse à la base des asperges avec un couteau tranchant.

Variante

Remplacez les courgettes jaunes par des courgettes vertes, et l'oignon par 6 radis coupés en quatre.

Portions

  • 6 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Vie saine

Système d'échanges

  • 1/2 Glucides
  • 1 Matières grasses

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 90
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 3.5g
Matières grasses saturées 0.4g
Cholestérol 0mg
Sodium 320mg
Glucides 13g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 4g
Protéines 2g
   
Vitamine A 4 %VQ
Vitamine C 35 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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