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Légumes sensationnels en papillote

00:20:00 6 portions de 3/4 tasse (175 ml) chacune
Recette de
4.0
4 4 Commentaires
Prép.
20
min
Prêt en
20
min
Portions

6 portions de 3/4 tasse (175 ml) chacune

Préparés en un clin d'œil sur le barbecue, ces légumes font délicieusement changement.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le barbecue à feu mi-vif.
  • Mélanger les légumes et la vinaigrette; mettre au centre d'une grande feuille de papier d'aluminium épais. Plier le papier en papillote, en laissant suffisamment d'espace pour que la chaleur puisse y circuler.
  • Faire griller de 8 à 10 min ou jusqu'à ce que les poivrons et les courgettes soient à peine tendres, en retournant la papillote après 4 min.
  • Pratiquer des fentes dans la papillote pour permettre à la vapeur de s'échapper avant de l’ouvrir. Saupoudrer les légumes du fromage.

Une touche d'éclat

Incorporez 1 c. à soupe de pesto à la vinaigrette avant de la mélanger avec les légumes, ou parsemez les légumes cuits de persil frais haché au moment de servir.

Substitut

Vous n'avez pas de papier d'aluminium épais? Utilisez une double épaisseur de papier d'aluminium ordinaire.

Portions

  • 6 portions de 3/4 tasse (175 ml) chacune

Vie saine

  • Vie saine

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  • 1 Extras

Boni nutritionnel

Chaque portion colorée et croquante de poivrons rouges et jaunes est une excellente source de vitamine C.

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 3/4 tasse (175 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 35
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 1g
Matières grasses saturées 0.4g
Cholestérol 0mg
Sodium 190mg
Glucides 6g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 3g
Protéines 2g
   
Vitamine A 10 %VQ
Vitamine C 140 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 4 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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