Les meilleures boulettes de viande de maman

35 25 portions de 2 boulettes de viande (71 g) chacune
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25 portions de 2 boulettes de viande (71 g) chacune

Festive, amusante et facile, une recette mise au goût du jour qui a su résister à l'épreuve du temps!

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 400 ºF.
  • Tapisser de papier d'aluminium 2 moules de 15 x 10 x 3/4 po; vaporiser d'un enduit à cuisson. Mélanger la viande, le mélange à farce, l'eau et les œufs juste assez pour mélanger. Façonner en 50 boulettes de 1 1/2 po; déposer dans les moules préparés.
  • Cuire 16 min ou jusqu'à ce que les boulettes soient bien cuites (160 ºF). Entre-temps, porter à ébullition la sauce barbecue et la sauce aux canneberges dans une grande casserole, à feu moyen, en remuant de temps à autre.
  • Ajouter les boulettes à la sauce; remuer pour bien enrober.

Présentation suggérée

Préparez la recette comme indiqué et servez-la dans une mijoteuse réglée à intensité FAIBLE.

Remarque

Si vous ne disposez pas de 2 moules de 15 x 10 x 3/4 po, utilisez n'importe quel plat peu profond allant au four. Assurez-vous simplement d'étaler les boulettes de viande en une seule couche dans chaque plat.

Savoir-faire Congeler les boulettes de viande

Mettez les boulettes de viande refroidies dans des sacs de congélation en plastique refermables, sans trop les remplir. Posez les sacs à plat dans le congélateur afin que les boulettes se congèlent séparément. Elles s'y conserveront 3 mois tout au plus. Faites-les décongeler au réfrigérateur plusieurs heures ou jusqu'au lendemain avant de les utiliser.

Portions

  • 25 portions de 2 boulettes de viande (71 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 25 portions de 2 boulettes de viande (71 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 130
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 3.5g
Matières grasses saturées 2g
Cholestérol 35mg
Sodium 340mg
Glucides 16g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 9g
Protéines 9g
   
Vitamine A 2 %VQ
Vitamine C 0 %VQ
Calcium 0 %VQ
Fer 8 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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