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Linguines au saumon fumé et aux asperges

00:20:00 4 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune
Recette de
1
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Prép.
20
min
Prêt en
20
min
Portions

4 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune

Voici un plat de pâtes coloré et frais idéal pour les soirs de semaine.

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ce qu'il faut faire

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  • Cuire les pâtes dans une grande casserole selon le mode d'emploi, sans ajouter de sel; ajouter les asperges dans l'eau bouillante 5 min avant la fin de la cuisson.
  • Entre-temps, cuire la sauce pour pâtes dans une casserole moyenne à feu mi-doux 3 min, en remuant souvent. Ajouter le saumon et le zeste de citron; laisser mijoter de 3 à 5 min ou jusqu'à ce que le tout soit chaud, en remuant souvent.
  • Égoutter le mélange de pâtes; remettre dans la casserole. Ajouter la préparation de sauce pour pâtes; mélanger légèrement.

Une touche d'éclat

Garnissez ce plat de 2 c. à soupe de câpres égouttées avant de le servir.

Une touche d'éclat

Incorporez 1 c. à soupe d'aneth frais haché à la sauce pour pâtes avant de l’ajouter au mélange de pâtes cuites.

Portions

  • 4 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 380
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 11g
Matières grasses saturées 5g
Cholestérol 55mg
Sodium 1180mg
Glucides 50g
Fibres alimentaires 4g
Sucres 6g
Protéines 20g
   
Vitamine A 8 %VQ
Vitamine C 4 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 20 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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