skip to main content
Top

Linguines marinara avec palourdes et bacon

00:25:00 4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
Recette de
1
0 0 Commentaires
Prép.
25
min
Prêt en
25
min
Portions

4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Ce plat de pâtes rapide à préparer comprend du bacon, des palourdes et une délicieuse sauce aux tomates. Les meilleures pâtes, à coup sûr, en seulement 30 minutes!

En voir plusEn voir moins

ce qu'il vous faut

Sale Whale Button FR ?
Tout sélectionner
Ajouter à ma Liste d'épicerie

ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Faire revenir le bacon à feu mi-vif dans une grande poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Retirer le bacon de la poêle à l'aide d'une cuillère à égoutter; égoutter sur des essuie-tout. Jeter la graisse de cuisson, sauf 1 c. à soupe.
  • Ajouter l'ail à la graisse réservée dans la poêle; faire revenir 2 min. Incorporer la sauce pour pâtes, les palourdes et la moitié du persil; couvrir. Cuire 7 min ou jusqu'à ce que les palourdes s'ouvrent. Entre-temps, cuire les pâtes selon le mode d'emploi, sans ajouter de sel.
  • Égoutter les pâtes; mettre dans un grand bol. Jeter les palourdes qui ne s'ouvrent pas. Mettre les palourdes ouvertes et verser la sauce sur les pâtes; garnir du bacon et du reste du persil.

Variante

Remplacez les palourdes fraîches par 3 boîtes de 85 g de palourdes hachées non égouttées. Préparez la recette comme indiqué, en ajoutant les palourdes à l'ail cuit dans la poêle en même temps que la sauce pour pâtes et la moitié du persil; cuisez 5 min ou jusqu'à ce que le tout soit chaud, en remuant de temps à autre. Entre-temps, cuisez les pâtes et terminez la recette comme indiqué.

Savoir-faire Nettoyer les palourdes non cuites

Jetez les palourdes dont la coquille est fissurée ou cassée. Tapez délicatement sur les palourdes dont la coquille est ouverte; jetez celles qui ne referment pas leur coquille. Brossez le reste des palourdes; mettez-les dans un grand bol. Ajoutez suffisamment d'eau pour couvrir complètement les palourdes. Laissez-les reposer 30 min pour retirer le sable de l'intérieur des coquilles. Retirez les palourdes de l'eau, puis cuisez-les comme indiqué.

Portions

  • 4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 330
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 3.5g
Matières grasses saturées 1g
Cholestérol 35mg
Sodium 440mg
Glucides 50g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 6g
Protéines 22g
   
Vitamine A 8 %VQ
Vitamine C 35 %VQ
Calcium 8 %VQ
Fer 110 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

Évaluer cette recette

Faire un commentaire

Loading...

Explorer par « tags » de recette

576262:196122

>
AdChoices