Macaroni au fromage classique cuit au four

45 6 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
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Prêt en
45
min
Portions

6 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Si vous avez des amateurs de macaroni au fromage à la maison, il vous faut cette recette. Des pâtes tendres, une sauce crémeuse et une garniture croustillante cuite au four, voilà un plat qui plaira à tous.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

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  • Préchauffer le four à 350 ºF.
  • Faire cuire les macaronis selon le mode d'emploi sur l'emballage, en omettant le sel. Entre-temps, faire chauffer l'huile dans une grande casserole à feu mi-élevé. Ajouter l'oignon et l'ail; faire cuire 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient à peine tendres. Incorporer la farine et la moutarde; faire cuire 1 minute, en remuant. Avec un fouet, incorporer graduellement le lait, et cuire après chaque ajout jusqu'à ce que le mélange ait épaissi légèrement, en remuant. Cuire à feu doux de 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que le mélange ait épaissi, en remuant constamment. Retirer du feu. Ajouter 2 2/3 tasses de fromage; remuer jusqu'à ce que le fromage ait fondu.
  • Ajouter les macaronis à la sauce au fromage; mélanger légèrement. Verser le tout dans un plat à cuisson de 13 x 9 pouces vaporisé d'enduit à cuisson. Mélanger le reste du fromage et la chapelure; parsemer cette préparation sur le mélange de macaronis.
  • Cuire au four 20 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes soient bien chaudes.

Remarque

Laissez refroidir les restes du repas, puis conservez-les pendant 3 jours tout au plus au réfrigérateur. Au moment de servir, réchauffez les pâtes au four à micro-ondes jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes, en remuant à la mi-cuisson.

Portions

  • 6 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 560
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 26g
Matières grasses saturées 13g
Cholestérol 55mg
Sodium 440mg
Glucides 58g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 9g
Protéines 24g
   
Vitamine A 15 %VQ
Vitamine C 4 %VQ
Calcium 45 %VQ
Fer 20 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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