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  1. Macaroni au fromage crémeux avec chou-fleur et bacon

Macaroni au fromage crémeux avec chou-fleur et bacon

00:55:00 8 portions de 1 1/4 tasse (300 ml) chacune
Recette par
1
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Prép.
25
min
Prêt en
55
min
Portions

8 portions de 1 1/4 tasse (300 ml) chacune

À la recherche d’une délicieuse recette de macaroni au fromage? Essayez celle-ci. Notre macaroni regorge de cheddar fort, de parmesan, de morceaux de bacon croustillant... et de chou-fleur! Cette recette est parfaite pour faire manger des légumes à votre famille, car nul ne saura que chaque assiette savoureuse en contient une portion.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 350 °F.
  • Cuire les macaronis dans une grande casserole selon le mode d’emploi, sans ajouter de sel, et en ajoutant le chou-fleur 4 min avant la fin de la cuisson.
  • Entre-temps, faire fondre le beurre à feu mi-vif dans une autre grande casserole. Ajouter la farine; cuire 2 min ou jusqu’à ce que la préparation soit chaude et bouillonnante, en remuant. Incorporer graduellement le lait; cuire de 3 à 5 min ou jusqu’à ce que le mélange atteigne le point d’ébullition et qu’il épaississe, en remuant. Incorporer la moutarde. Ajouter le cheddar, 1/4 t du parmesan et 1/4 t du bacon; cuire et remuer de 2 à 3 min ou jusqu’à ce que le cheddar fonde.
  • Égoutter le mélange de macaronis. Ajouter à la sauce au fromage; mélanger légèrement.
  • Mettre le macaroni au fromage dans un plat de cuisson de 13 x 9 po vaporisé d’un enduit à cuisson; garnir du reste du bacon et du parmesan. Couvrir.
  • Cuire 30 min ou jusqu’à ce que le tout soit chaud, en découvrant le plat 10 min avant la fin de la cuisson.

Prenez de l'avance

Ce macaroni au fromage facile à réaliser peut être fait à l’avance. Réfrigérez-le 24 h tout au plus avant de le cuire comme indiqué, en prolongeant la cuisson, au besoin, jusqu’à ce que le tout soit chaud.

Une touche d'éclat

Pour ajouter une touche de couleur, parsemez ce plat de 1 c. à soupe de persil frais haché avant de le servir.

Portions

  • 8 portions de 1 1/4 tasse (300 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1 1/4 tasse (300 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 580
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 29g
Matières grasses saturées 18g
Cholestérol 80mg
Sodium 710mg
Glucides 52g
Fibres alimentaires 4g
Sucres 8g
Protéines 28g
   
Vitamine A 10 %DV
Vitamine C 50 %DV
Calcium 15 %DV
Fer 15 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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