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  1. Macaroni au fromage et à la courge musquée

Macaroni au fromage et à la courge musquée

00:30:00 10 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
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Portions

10 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Rehaussez votre macaroni au fromage en y ajoutant votre courge d’hiver préférée.

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ce qu'il faut faire

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  • Cuire les macaronis dans une casserole moyenne selon le mode d’emploi, sans ajouter de sel. Entre-temps, cuire la courge dans une grande casserole d’eau bouillante 8 min ou jusqu’à ce qu’elle soit tendre.
  • Égoutter la courge, en réservant 2 c. à soupe de l’eau de cuisson. Ajouter l’eau réservée et la courge au mélangeur; passer le tout jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse.
  • Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu doux. Ajouter la farine et les assaisonnements; cuire 2 min ou jusqu’à ce que le tout soit chaud et bouillonnant, en remuant. Incorporer graduellement le lait en fouettant; porter au point d’ébullition à feu mi-vif, en remuant constamment. Laisser mijoter à feu mi-doux de 3 à 5 min ou jusqu’à ce que la sauce épaississe, en remuant constamment. Ajouter graduellement le cheddar, en remuant après chaque ajout jusqu’à ce qu’il fonde. Retirer du feu. Ajouter la purée de courge; bien mélanger.
  • Égoutter les macaronis. Ajouter au mélange de courge; mélanger légèrement. Parsemer du parmesan.

Une touche d'éclat

Parsemez ce plat de 1 t de chapelure panko grillée en même temps que le parmesan avant de le servir.

Présentation suggérée

Accompagnez ce plat de pâtes crémeux d’une salade verte croquante arrosée de votre vinaigrette Kraft préférée.

Portions

  • 10 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 10 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 320
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 12g
Matières grasses saturées 7g
Cholestérol 35mg
Sodium 240mg
Glucides 40g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 3g
Protéines 13g
   
Vitamine A 35 %DV
Vitamine C 6 %DV
Calcium 20 %DV
Fer 15 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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