Macaroni au fromage et au chou

56 4 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune
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4 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune

Goûtez à cette délicieuse variante du macaroni au fromage classique. Essayez-la dès ce soir!

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 375 °F.
  • Cuire les macaronis dans une grande casserole selon le mode d'emploi, sans ajouter de sel.
  • Chauffer 1 c. à soupe de la margarine dans une poêle à feu mi-vif. Ajouter l'oignon et l'ail; cuire de 3 à 5 min ou jusqu'à ce que l'oignon soit à peine tendre. Ajouter le chou; couvrir et cuire de 8 à 10 min ou jusqu'à ce qu'il soit à peine tendre. Retirer du feu et mélanger avec les pâtes.
  • Faire fondre le reste de la margarine dans une grande casserole à feu mi-vif. Incorporer la farine et la moutarde; cuire 1 min, en remuant. Ajouter le lait; cuire 5 min ou jusqu'à ce que le mélange épaississe, en remuant souvent. Retirer du feu. Ajouter 1 t du cheddar et le parmesan. Ajouter au mélange de pâtes; remuer pour bien enrober.
  • Verser le mélange dans une casserole de 2,5 l vaporisée d'un enduit à cuisson.
  • Cuire à découvert de 20 à 25 min. Parsemer du reste du cheddar 5 min avant la fin de la cuisson.

Substitut

Remplacez le fromage Double cheddar râpé Cracker Barrel par du fromage râpé Mozza crémeux Soupçon de Philadelphia.

Une touche d'éclat

Accompagnez le plat de tranches de bacon cuites et croustillantes.

Portions

  • 4 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 650
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 24g
Matières grasses saturées 12g
Cholestérol 55mg
Sodium 510mg
Glucides 81g
Fibres alimentaires 5g
Sucres 12g
Protéines 28g
   
Vitamine A 25 %VQ
Vitamine C 40 %VQ
Calcium 50 %VQ
Fer 25 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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