Macaroni au fromage et aux broccolinis grillés

45 6 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
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min
Prêt en
45
min
Portions

6 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Une idée gagnante pour un repas de semaine? Cette délicieuse variation sur un classique : en effet, les broccolinis grillés rehaussent ce plat à merveille!

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 400 ºF.
  • Cuire les pâtes dans une grande casserole selon le mode d'emploi, sans ajouter de sel.
  • Entre-temps, vaporiser une poêle à fond cannelé d'un enduit à cuisson; chauffer à feu mi-vif. Ajouter les broccolinis; arroser de l'huile. Cuire de 4 à 5 min ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement carbonisés, en les retournant après 3 min. Hacher les broccolinis.
  • Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu mi-vif. Ajouter la farine et le piment rouge broyé; cuire 1 min, en remuant. Incorporer graduellement le lait; cuire de 3 à 5 min ou jusqu'à ce que la préparation épaississe, en remuant constamment. Retirer du feu. Ajouter 1 1/2 t du fromage râpé, le parmesan et les broccolinis; bien mélanger.
  • Égoutter les pâtes; remettre dans la casserole. Ajouter la sauce au fromage; bien mélanger. Verser cette préparation dans une casserole de 1,5 l vaporisée d'un enduit à cuisson; garnir du reste du fromage râpé.
  • Cuire 20 min ou jusqu'à ce que le tout soit chaud.

Variante

Remplacez les broccolinis par de gros bouquets de brocoli coupés en deux.

Présentation suggérée

Accompagnez ce plat de pâtes crémeux d'une salade verte croquante arrosée de votre vinaigrette Kraft préférée.

Remarque

Si vous n'avez pas de poêle à fond cannelé, vous pouvez cuire les broccolinis dans une poêle épaisse.

Portions

  • 6 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 380
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 17g
Matières grasses saturées 9g
Cholestérol 45mg
Sodium 380mg
Glucides 39g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 5g
Protéines 18g
   
Vitamine A 40 %VQ
Vitamine C 120 %VQ
Calcium 35 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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