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Macaroni et fromage au four façon resto

01:00:00 8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
Recette de
1
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Prép.
30
min
Prêt en
1
h
Portions

8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Envie d'encore plus de fromage dans votre macaroni et fromage? Pour ce faire, il vous faut des fromages râpés, du fromage VELVEETA, du fromage bleu et du parmesan, et comme garniture, une délicieuse chapelure au goût de beurre.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 375 °F.
  • Cuire les macaronis selon le mode d'emploi, sans ajouter de sel et en réduisant le temps de cuisson de 2 min. Rincer les macaronis à l'eau froide; égoutter. Mélanger les fromages râpés; réserver 1/2 t pour la garniture.
  • Faire fondre 5 c. à soupe de la margarine dans un faitout ou une grande casserole à feu doux. Ajouter la farine; bien mélanger. Cuire 2 min ou jusqu'à ce que le tout soit chaud et bouillonnant, en remuant constamment.
  • Incorporer graduellement, en fouettant, le lait au mélange de margarine; cuire a feu mi-vif 5 min ou jusqu'à ce que la sauce atteigne le point d'ébullition et épaississe, en remuant constamment. Retirer du feu.
  • Ajouter le reste du mélange de fromages râpés à la sauce blanche en même temps que le produit de fromage Velveeta, le fromage bleu, 2 c. à soupe du parmesan et la moutarde; bien mélanger. Remettre sur le feu; poursuivre la cuisson de 3 à 5 min ou jusqu'à ce que les fromages fondent, en remuant constamment. Retirer du feu. Ajouter les macaronis; bien mélanger. Mettre la préparation dans un plat allant au four de 13 x 9 po vaporisé d'un enduit à cuisson.
  • Faire fondre le reste de la margarine. Mélanger la chapelure, le reste du parmesan et le mélange de fromages râpés réservés; parsemer sur le plat de macaroni et fromage. Cuire de 25 à 30 min ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et que le tout soit chaud et bouillonnant au pourtour du plat.

Présentation suggérée

Accompagnez ce plat principal au fromage d'une salade verte arrosée de votre vinaigrette Kraft favorite et d'un légume frais cuit à la vapeur.

Variante

N'utilisez pas de fromage bleu, mais dans ce cas, utilisez plutôt 1 1/4 t de fromage Tex Mex râpé Cracker Barrel.

Portions

  • 8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 470
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 25g
Matières grasses saturées 11g
Cholestérol 50mg
Sodium 730mg
Glucides 41g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 7g
Protéines 20g
   
Vitamine A 20 %VQ
Vitamine C 0 %VQ
Calcium 40 %VQ
Fer 15 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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