Macaronis éclair au fromage et aux épinards

25 4 portions de 1 1/3 tasse (325 ml) chacune
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4 portions de 1 1/3 tasse (325 ml) chacune

Ce savoureux plat de macaronis au fromage merveilleusement onctueux est préparé avec de jeunes pousses d'épinards bien tendres.

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ce qu'il faut faire

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  • Cuire les macaronis selon le mode d'emploi sur l'emballage, sans ajouter de sel.
  • Entre-temps, chauffer 1 c. à soupe d'huile dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter les épinards et l'ail; cuire 3 min ou jusqu'à ce que les épinards soient tendres, en remuant. Mettre dans un bol; réserver.
  • Chauffer le reste de l'huile dans la même casserole. Incorporer la farine au fouet; cuire 1 min en remuant. Incorporer graduellement le lait au fouet; poursuivre la cuisson de 3 à 5 min ou jusqu'à ce que la sauce épaississe, en remuant. Ajouter les fromages; cuire de 2 à 3 min ou jusqu'à ce que le fromage râpé ait fondu, en remuant.
  • Égoutter les macaronis. Ajouter les macaronis et les épinards à la sauce au fromage; cuire 3 min ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, en remuant.

Présentation suggérée

Accompagnez la recette d'une salade verte croustillante arrosée de votre vinaigrette Kraft préférée.

Substitut

Remplacez les épinards par des feuilles de bette à carde hachées légèrement tassées.

Portions

  • 4 portions de 1 1/3 tasse (325 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 1/3 tasse (325 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 630
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 34g
Matières grasses saturées 15g
Cholestérol 60mg
Sodium 520mg
Glucides 54g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 7g
Protéines 25g
   
Vitamine A 90 %VQ
Vitamine C 30 %VQ
Calcium 50 %VQ
Fer 30 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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