Macaronis très fins au bacon et aux champignons

20 4 portions de 2 tasses (500 ml) chacune
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20
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4 portions de 2 tasses (500 ml) chacune

Une sauce légèrement épicée et au petit goût de fumée à laquelle, pour lui donner plus de mordant, nous avons ajouté du bacon et du poivre. Des ingrédients simples qui transforment une recette de pâtes classique en un plat irrésistible.

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ce qu'il faut faire

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  • Cuire les macaronis selon le mode d'emploi, sans ajouter de sel.
  • Entre-temps, cuire le bacon à feu mi-vif dans une grande poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant, en remuant. Retirer le bacon de la poêle à l'aide d'une cuillère à égoutter; égoutter sur du papier essuie-tout. Jeter la graisse de cuisson, sauf 1 1/2 c. à soupe. Ajouter l'ail à la graisse de cuisson; cuire 1 min ou jusqu'à ce qu'il dégage son arôme. Ajouter les champignons et les tomates; cuire 5 min ou jusqu'à ce que les champignons soient tendres, en remuant de temps à autre.
  • Ajouter la sauce et le poivre; cuire à feu doux de 2 à 3 min ou jusqu'à ce que la sauce soit homogène et que le tout soit chaud, en remuant souvent. Égoutter les pâtes; ajouter dans la poêle. Garnir du persil et du fromage.

Une touche d'éclat

Pour donner plus de piquant à la sauce tomate de base, ajoutez-y des flocons de piment rouge. Une petite quantité suffit pour donner à la sauce une saveur légèrement épicée.

Substitut

Remplacez les macaronis très fins par des spaghettis.

Portions

  • 4 portions de 2 tasses (500 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 2 tasses (500 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 350
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 7g
Matières grasses saturées 2.5g
Cholestérol 15mg
Sodium 740mg
Glucides 55g
Fibres alimentaires 4g
Sucres 8g
Protéines 17g
   
Vitamine A 20 %VQ
Vitamine C 45 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 25 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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