• Marbré épicé au fromage, au chocolat et à la citrouille

Marbré épicé au fromage, au chocolat et à la citrouille

375 16 portions de 1 morceau (124 g) chacune
Recette de
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Prép.
25
min
Prêt en
6
h
15
min
Portions

16 portions de 1 morceau (124 g) chacune

Ce gâteau au fromage marbré de chocolat fondu et parfumé aux épices pour tarte à la citrouille est le dessert par excellence pour épater vos invités!

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 325 °F.
  • Mélanger la chapelure graham, 3 c. à soupe du sucre et le beurre; presser au fond et sur les côtés (1 po de hauteur) d'un moule à charnière de 9 po. Cuire 10 min.
  • Entre-temps, mélanger au batteur le fromage à la crème, la vanille et le reste du sucre dans un grand bol jusqu'à homogénéité. Ajouter la citrouille; bien mélanger. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant à faible vitesse après chaque ajout, juste assez pour mélanger. Verser 2 t de la pâte dans un bol séparé. Ajouter le chocolat et le piment de Cayenne; bien mélanger. Ajouter les épices pour tarte à la citrouille au reste de la pâte; bien mélanger.
  • Verser la moitié de la pâte à la citrouille sur la croûte; recouvrir de la moitié de la pâte au chocolat. Répéter les couches; marbrer délicatement avec la pointe d'un couteau.
  • Cuire 1 h 20 min ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris. Passer la lame d'un couteau le long de la paroi du moule pour en détacher le gâteau; laisser refroidir avant de démouler. Réfrigérer 4 h.
  • Chauffer les caramels et l'eau dans un bol micro-ondable à intensité ÉLEVÉE 45 secondes ou jusqu'à ce que les caramels fondent; remuer jusqu'à homogénéité. Arroser le marbré au fromage de cette sauce au moment de servir. Décorer le marbré de garniture Cool Whip.

Portions sages

Savourez une portion de ce marbré au fromage exquis, qui fera le dessert parfait lors de votre prochaine réception.

Savoir-faire Faire ramollir du fromage à la crème

Mettez le fromage déballé dans un bol micro-ondable. Chauffez à puissance ÉLEVÉE 10 secondes ou jusqu'à ce que le fromage commence à ramollir. Ajoutez 15 secondes pour chaque paquet additionnel de fromage.

Variante

Préparez la recette avec de la tartinade de fromage à la crème Philadelphia léger en brique et de la garniture fouettée Cool Whip légère.

Portions

  • 16 portions de 1 morceau (124 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 16 portions de 1 morceau (124 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 380
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 26g
Matières grasses saturées 16g
Cholestérol 130mg
Sodium 370mg
Glucides 32g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 26g
Protéines 8g
   
Vitamine A 60 %VQ
Vitamine C 4 %VQ
Calcium 8 %VQ
Fer 6 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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K:65090v1fc:171443

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