Médaillons de porc croûte panko-amandes avec carottes

25 6 portions de 1/6 de la recette (188 g) chacune
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6 portions de 1/6 de la recette (188 g) chacune

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  • Chauffer le four à 425 °F.
  • Aplatir les tranches de filet de porc jusqu'à 1/2 po d'épaisseur. Mélanger la tartinade Miracle Whip et la moutarde dans un bol moyen. Mélanger 3 c. à soupe du mélange de tartinade Miracle Whip avec la salsa. Réfrigérer jusqu'à l'utilisation.
  • Couvrir de papier d'aluminium une plaque à pâtisserie; vaporiser d'un enduit à cuisson. Mélanger la chapelure et les amandes dans un moule à tarte. Tremper les tranches de filet de porc, une à la fois, dans le reste du mélange de tartinade Miracle Whip, puis dans le mélange de chapelure, en retournant les tranches pour bien les enrober. Mettre sur la plaque à pâtisserie préparée.
  • Cuire de 15 à 17 min ou jusqu'à ce que la viande soit cuite (145 °F). Entre-temps, cuire les carottes dans l'eau bouillante dans une casserole de 5 à 7 min ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  • Égoutter les carottes. Accompagner la viande du mélange de salsa et de carottes.

Substitut

Préparez la recette avec des pacanes hachées finement.

Portions

  • 6 portions de 1/6 de la recette (188 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1/6 de la recette (188 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 310
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 10g
Matières grasses saturées 2g
Cholestérol 65mg
Sodium 430mg
Glucides 27g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 6g
Protéines 26g
   
Vitamine A 80 %VQ
Vitamine C 10 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 15 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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