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Ingrédients
ce qu'il faut faire
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  3. Mélange de légumes sautés avec bacon

Mélange de légumes sautés avec bacon

00:30:00 10 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune

  • Mélange de légumes sautés avec bacon Image 1

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Recette par
1
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Prép.
30
min
Prêt en
30
min
Portions

10 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune

À la recherche d’un plat d’accompagnement de légumes frais qui peut nourrir une petite armée? Cette recette est exactement ce qu’il vous faut! Le bacon croustillant ajoute une touche de fumée à ce délicieux mélange de légumes coloré.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Cuire les haricots et les carottes dans un bol micro-ondable, à intensité ÉLEVÉE, 5 min.
  • Entre-temps, faire revenir le bacon à feu mi-vif dans une grande poêle jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Retirer le bacon de la poêle avec une cuillère à égoutter; égoutter sur des essuie-tout. Jeter la graisse de cuisson, sauf 1 c. à soupe.
  • Ajouter la sauce Worcestershire et le beurre à la graisse de cuisson réservée; cuire 1 min ou jusqu’à ce que le beurre fonde, en remuant de temps à autre. Ajouter les pois mangetout, les petits pois surgelés et le mélange de haricots; remuer. Cuire de 4 à 5 min ou jusqu’à ce que les légumes ramollissent, en remuant souvent. Ajouter la moitié de l’aneth et la moitié du bacon; bien mélanger. Parsemer du reste de l’aneth et du bacon.

Prenez de l'avance

Pour vous faciliter la tâche, vous pouvez faire cette recette à l’avance. Cuisez le bacon et les légumes comme indiqué, mais en cuisant plutôt les légumes 3 min. Laissez refroidir le tout, puis réfrigérez séparément le bacon et les légumes dans des contenants hermétiques 24 h tout au plus. Au moment voulu, finissez la cuisson des légumes au micro-ondes, à intensité ÉLEVÉE, de 3 à 4 min ou jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds. Incorporez la moitié de l’aneth et du bacon, puis garnissez le plat du reste de l’aneth et du bacon, comme indiqué.

Substitut

Remplacez l’aneth par du persil frais haché.

Portions

  • 10 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 10 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 80
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 4g
Matières grasses saturées 1.5g
Cholestérol 10mg
Sodium 150mg
Glucides 9g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 4g
Protéines 3g
   
Vitamine A 100 %DV
Vitamine C 10 %DV
Calcium 2 %DV
Fer 4 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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