Meringues Alpes suisses

56 15 portions de 3 meringues (27 g) chacune
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15 portions de 3 meringues (27 g) chacune

Ces biscuits fondants débordent de gros morceaux de chocolat, de quoi plaire à tous les gourmands! Offrez-les en cadeau… si vous pouvez résister à l'envie de les garder pour vous!

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ce qu'il faut faire

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  • Préchauffer le four à 300 °F.
  • Battre les blancs d'œufs et la crème de tartre dans un grand bol au mélangeur électrique à haute vitesse pendant 3 à 5 min ou jusqu'à fermeté. Battre le sucre granulé dans les blancs d'œufs, 1 c. à soupe à la fois, jusqu'à formation de pics fermes. Mélanger le chocolat et la farine ; incorporer délicatement ce mélange aux blancs d'œufs.
  • Déposer des cuillerées de mélange au blanc d'œuf, à 1 po d'intervalle, sur 2 plaques à pâtisserie tapissées de papier parchemin.
  • Placer les plaques en haut et en bas du four pendant 24 à 26 min ou jusqu'à ce que les meringues soient dorées, en tournant les plaques après 12 min. Transférer les meringues sur des grilles, puis les laisser refroidir complètement. Saupoudrer de sucre à glacer.

Mode de conservation

Bien que ces meringues soient meilleures consommées immédiatement, elles peuvent se conserver pendant 2 jours au plus dans un récipient hermétique à l'abri de l'humidité et de la chaleur.

Portions

  • 15 portions de 3 meringues (27 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 15 portions de 3 meringues (27 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 100
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 3g
Matières grasses saturées 1.5g
Cholestérol 0mg
Sodium 15mg
Glucides 17g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 16g
Protéines 1g
   
Vitamine A 0 %VQ
Vitamine C 0 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 2 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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