Meringues en fête

300 24
Recette de
4.6
(9) 5 Commentaires
Prép.
10
min
Prêt en
5
h
Portions

24

Ces meringues croustillantes sont un cadeau parfait pour Noël. Garnies de poudre rouge et de poudre verte qui leur donnent un air de fête et une saveur fruitée, elles feront sensation lors de votre échange de biscuits annuel.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 225 °F. Battre les blancs d'œufs et la crème de tartre en pics mous dans un grand bol au batteur électrique à haute vitesse, de 3 à 5 min. Ajouter graduellement le sucre, 1 c. à soupe à la fois, en battant en pics fermes.
  • Déposer par cuillerées à thé sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin, en tournoyant avec le bout d'une cuillère pour former une rosette. Saupoudrer d'une ou des deux poudres pour gelée sèches.
  • Cuire au four 50 min. (Ne pas laisser dorer les meringues.) Fermer la chaleur du four. Entrouvir la porte en glissant une cuillère en bois; laisser reposer les meringues dans le four, 4 heures ou jusqu'à ce qu'elles soient complètement froides.

Le savoir-faire de l'entreposage

Conservez dans un récipient hermétique dand un endroit frais et sec. L'humidité fait ramollir les meringues !

Portions

  • 24

Information nutritionnelle

Portion 24
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 36
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 0g
Sodium 18mg
Glucides 8.3g
Fibres alimentaires 0g
Protéines 0.7g
   
Vitamine A 0 %VQ
Vitamine C 0 %VQ
Calcium 0 %VQ
Fer 0 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

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Faire un commentaire

  • nancy6080 |

    très très bon

  • carole.brisebois |

    très facile, jolie et a très bon goût. Mais facile à faire à la douille à pâtisserie.

  • jess88 |

K:43588v0fc:87801

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