Mignonnes tartelettes aux cerises dans un pot

115 6 portions d'une tartelette (176 g) chacune
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1
h
55
min
Portions

6 portions d'une tartelette (176 g) chacune

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ce qu'il faut faire

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  • Battre la produit de fromage à la crème et le beurre dans un grand bol, au batteur, jusqu’à ce qu'ils soient homogènes. Ajouter graduellement la farine en battant. Façonner en une boule; enrober dans une pellicule plastique. Réfrigérer 1 h.
  • Chauffer le four à 375 °F. Abaisser la pâte à 1/8 de pouce d'épaisseur sur une surface légèrement farinée. Retirer les couvercles de 6 pots à confiture de 125 ml propres. Utiliser un couvercle pour découper 12 cercles de 4 po dans la pâte, en abaissant de nouveau les restants de pâte, au besoin. Presser un cercle de pâte au fond et sur la paroi de chacun des pots, en faisant dépasser la pâte par-dessus le rebord du pot.
  • Mettre la garniture pour tarte dans les pots. Badigeonner uniformément les bords de la pâte qui déborde des pots en utilisant la moitié de l’œuf. Couvrir des cercles de pâte restants. Sceller les bords au moyen d'une fourchette. Badigeonner du reste de l’œuf. Faire des fentes sur le dessus des tartelettes à l'aide d'un couteau tranchant pour permettre à la vapeur de s'échapper. Saupoudrer de sucre. Disposer sur une plaque à pâtisserie à rebords.
  • Cuire de 35 à 40 min jusqu'à ce que les tartelettes soient dorées et que la garniture commence à bouillonner à travers les fentes. Laisser refroidir 1 h.

Portions sages

Comme elles sont de portions égales, ces tartelettes amusantes font d'excellentes gâteries.

Prenez de l'avance

Les tartelettes peuvent être faites à l’avance. Conservez-les à température ambiante jusqu'à 24 heures. Si vous le désirez, faites-les chauffer de nouveau au four à 350 °F environ 10 min avant de les servir.

Une touche d'éclat

S'il vous reste de la pâte, vous pouvez l'utiliser pour en faire des feuilles décoratives que vous disposerez sur le dessus des tartelettes avant de les faire cuire comme indiqué.

Portions

  • 6 portions d'une tartelette (176 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions d'une tartelette (176 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 430
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 22g
Matières grasses saturées 13g
Cholestérol 90mg
Sodium 240mg
Glucides 53g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 20g
Protéines 6g
   
Vitamine A 25 %VQ
Vitamine C 6 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 15 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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