Millefeuilles en forme de cœur parfumés à l'amande

90 24 portions de 1 millefeuille (30 g) chacune
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40
min
Prêt en
1
h
30
min
Portions

24 portions de 1 millefeuille (30 g) chacune

Des cœurs en pâte feuilletée fendus et garnis de pouding aromatisé à l'amande. Pour faire joli, le dessus des cœurs est glacé, puis décoré de chocolat.

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 350 °F.
  • Dérouler 1 feuille de pâte; couper en 12 cœurs à l'aide d'un emporte-pièce de 2 po. Disposer à 2 po d'intervalle sur une plaque à pâtisserie. Répéter sur une deuxième plaque à pâtisserie avec l'autre feuille de pâte.
  • Cuire 20 min ou jusqu'à ce que les cœurs soient dorés. Laisser refroidir 1 min sur les plaques à pâtisserie. Mettre sur des grilles; laisser refroidir complètement.
  • Entre-temps, battre au fouet la préparation pour pouding, la crème 10 % et l'extrait d'amande 2 min. Réfrigérer jusqu'à l'utilisation.
  • Faire fondre le chocolat selon le mode d'emploi. Couper les cœurs de pâte en deux à l'horizontale; garnir du mélange de pouding, en mettant environ 1 c. à soupe du mélange dans chaque cœur. Mélanger le sucre à glacer et l'eau chaude jusqu'à homogénéité; étaler sur le dessus des cœurs. Laisser reposer jusqu'à ce que le glaçage soit presque dur. Arroser du chocolat; marbrer avec un cure-dents.

Une touche d'éclat

Garnissez les cœurs de petites fraises fraîches avant de les servir.

Remarque

Si vos convives sont des adultes, vous pouvez remplacer l'extrait d'amande par 2 c. à soupe de liqueur d'amande.

Remarque

Si le glaçage devient trop épais, incorporez graduellement plus d'eau chaude jusqu'à ce qu'il ait la consistance voulue.

Portions

  • 24 portions de 1 millefeuille (30 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 24 portions de 1 millefeuille (30 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 130
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 7g
Matières grasses saturées 3.5g
Cholestérol 10mg
Sodium 125mg
Glucides 15g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 7g
Protéines 2g
   
Vitamine A 4 %VQ
Vitamine C 0 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 4 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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