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  1. Mini-bouchées Nanaimo

Mini-bouchées Nanaimo

02:45:00 24 portions de 1/24 de la recette (32 g) chacune
Recette par
1
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Prép.
30
min
Prêt en
2
h
45
min
Portions

24 portions de 1/24 de la recette (32 g) chacune

Si vous aimez les barres Nanaimo canadiennes classiques, préparez-vous à goûter à cette variante amusante qui offre des portions individuelles de mini-bouchées parfaites. Nul besoin de découpage pour déguster ces gâteries, qui feront le bonheur de vos convives!

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 350 °F.
  • Chauffer 2 oz du chocolat et 3 c. à soupe du beurre dans un grand bol micro-ondable, à intensité MOYENNE, 2 min ou jusqu’à ce que le beurre fonde. Remuer jusqu’à ce que le chocolat fonde complètement et que le mélange soit homogène. Ajouter la vanille; bien mélanger. Incorporer la chapelure de biscuits graham, les flocons noix de coco, les noix et l’œuf; bien mélanger.
  • Presser le mélange de chapelure dans 24 moules à mini-muffins vaporisés d’un enduit à cuisson, à raison d’environ 1 c à soupe du mélange de chapelure par moule. Cuire 5 min. Laisser refroidir complètement.
  • Mélanger au batteur la préparation pour crème anglaise et le lait dans un bol moyen jusqu’à homogénéité. Ajouter 1/4 t du reste du beurre; bien mélanger. Ajouter graduellement le sucre, en battant bien après chaque ajout. Mettre sur les croûtes, à raison d’environ 1/2 c. à soupe de préparation de crème anglaise sur chaque croûte. Presser la préparation en une couche uniforme sur chaque croûte.
  • Chauffer le reste du chocolat et le beurre dans un bol micro-ondable, à intensité MOYENNE, de 2 min à 3 min ou jusqu’à ce que le beurre fonde. Remuer jusqu’à ce que le chocolat fonde complètement et que le mélange soit homogène. Étaler sur les couches de crème anglaise, à raison d’environ 1 c. à thé de mélange de chocolat dans chaque moule.
  • Réfrigérer 2 h ou jusqu’à ce que les desserts soient froids.

Barres Nanaimo moka

Mélangez 3 c. à soupe de liqueur aromatisée au café à 2 c. à thé de granules de café Maxwell House. Remplacez les 3 c. à soupe de lait par les granules de café pour préparer la couche de crème anglaise.

Savoir-faire Conservation

Conservez ces gâteries dans un contenant hermétique 1 semaine tout au plus, ou congelez-les 3 mois tout au plus, avant de les servir.

Portions

  • 24 portions de 1/24 de la recette (32 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 24 portions de 1/24 de la recette (32 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 160
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 10g
Matières grasses saturées 6g
Cholestérol 20mg
Sodium 55mg
Glucides 18g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 14g
Protéines 1g
   
Vitamine A 4 %DV
Vitamine C 0 %DV
Calcium 0 %DV
Fer 6 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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