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  • Mini-burgers au porc effiloché à la sauce barbecue style Carolina

Mini-burgers au porc effiloché à la sauce barbecue style Carolina

08:15:00 12 portions de 1 mini-burger chacune
Recette de
1
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Prép.
15
min
Prêt en
8
h
15
min
Portions

12 portions de 1 mini-burger chacune

Sortez la mijoteuse et préparez ces savoureux burgers. Ils sont parfaits pour célébrer l’Oktoberfest ou à tout moment de l’année.

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ce qu'il faut faire

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  • Assaisonner la viande de la poudre d’ail; mettre dans la mijoteuse vaporisée d’un enduit à cuisson. Ajouter la bière et 1/2 t de la sauce barbecue; couvrir. Cuire à FAIBLE intensité de 8 à 10 h (ou à intensité ÉLEVÉE de 4 à 5 h).
  • Entre-temps, mélanger la moutarde, le sucre et le vinaigre jusqu’à homogénéité. Ajouter au mélange pour salade de chou dans un bol moyen; mélanger légèrement. Réfrigérer jusqu’au moment de servir.
  • Mettre la viande sur une planche à découper. Réserver 1/4 t de sauce de la mijoteuse; jeter le reste. Effilocher la viande avec deux fourchettes. Ajouter à la sauce réservée dans la mijoteuse; incorporer le reste de la sauce barbecue.
  • Garnir les petits pains du mélange de viande et de la salade de chou au moment de servir.

Substitut

Remplacez la bière par du bouillon de bœuf ou du cidre de pomme.

Portions

  • 12 portions de 1 mini-burger chacune

Information nutritionnelle

Portion 12 portions de 1 mini-burger chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 450
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 20g
Matières grasses saturées 7g
Cholestérol 80mg
Sodium 670mg
Glucides 40g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 20g
Protéines 25g
   
Vitamine A 15 %DV
Vitamine C 60 %DV
Calcium 4 %DV
Fer 15 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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