Mini-burgers aux boulettes de viande

50 12 portions de 1 mini-burger (106 g) chacune
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12 portions de 1 mini-burger (106 g) chacune

Voici une recette d'amuse-gueule qui convient à toutes les occasions! Préparez-la les soirs de match : à base de bœuf haché et de porc haché, elle est simple et délicieuse.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 400 ºF.
  • Couvrir 2 plaques à pâtisserie à rebords de papier d'aluminium; vaporiser d'un enduit à cuisson. Mélanger le bœuf haché, le porc haché, le mélange à farce, l'eau et les œufs; remuer juste assez pour mélanger; façonner en 48 boulettes de viande (1 1/2 po). Mettre les boulettes sur les plaques à pâtisserie préparées. Cuire 16 min ou jusqu'à ce que les boulettes soient bien cuites (160 °F).
  • Entre-temps, cuire l'oignon et la vinaigrette dans une poêle moyenne à feu mi-vif de 6 à 8 min ou jusqu'à ce que l'oignon soit tendre, en remuant. Ajouter la sauce pour pâtes; cuire 1 min ou jusqu'à ce que le tout soit chaud, en remuant.
  • Couper la baguette sur la largeur en 12 morceaux, puis couper chaque morceau en deux sur la longueur. Garnir du fromage, des boulettes de viande et de la sauce avant de servir.

Une touche d'éclat

Insérez un cure-dents à frange ou tout autre cure-dents décoratif dans chaque mini-burger pour le faire tenir.

Substitut

Préparez cette recette d'amuse-gueule avec une baguette de blé entier.

Portions

  • 12 portions de 1 mini-burger (106 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 12 portions de 1 mini-burger (106 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 230
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 9g
Matières grasses saturées 3.5g
Cholestérol 45mg
Sodium 450mg
Glucides 23g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 4g
Protéines 14g
   
Vitamine A 4 %VQ
Vitamine C 2 %VQ
Calcium 6 %VQ
Fer 20 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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