Mini burgers dinde et pomme

20 4 portions de 3 mini burgers (177 g) chacune
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4 portions de 3 mini burgers (177 g) chacune

Notre petit doigt nous dit que ces hors-d'œuvre feront bientôt partie de vos préférés. Voilà des bouchées qui ne manquent pas d'allure ni de saveur!

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le barbecue à feu mi-vif.
  • Mélanger la dinde, la pomme, les craquelins, le thym et la sauge; façonner en 12 galettes de 1/2 po d'épaisseur.
  • Faire griller les galettes 3 min de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites (175 °F). Entre-temps, utiliser un emporte-pièce de 2 po pour couper chaque petit pain à burger en 2 pains miniatures. Jeter les retailles ou les garder pour faire de la chapelure. (Lire le conseil.)
  • Tartiner les côtés coupés des petits pains de la tartinade Miracle Whip. Garnir des galettes et des morceaux de fromage Singles.

CONSEIL D'UN PARTENAIRE MEMBRE DES ÉLEVEURS DE DINDON DU CANADA

La dinde hachée fraîche est offerte toute l’année; nul besoin d’attendre les beaux jours pour savourer ces délicieux burgers. Pour les préparer dans le four, assemblez les galettes comme indiqué et placez-les sur une lèchefrite, à 6 po (15 cm) de l’élément. Faites-les cuire de 3 à 4 min de chaque côté. Les burgers sont cuits quand la température interne de la galette atteint 170 °C au thermomètre à viande. La dinde hachée est aussi délicieuse dans une sauce pour pâtes!

Savoir-faire Utiliser des retailles de pain

Pour préparer de la chapelure fraîche, passez les retailles de pain au mélangeur jusqu'à l'obtention d'une chapelure de la grosseur désirée. Dans un contenant hermétique, elle se conservera jusqu'à 1 semaine au réfrigérateur ou jusqu'à 6 mois au congélateur. Vous pourrez l'utiliser pour préparer un pain de viande ou la mélanger à du beurre fondu et des assaisonnements pour garnir une casserole.

Utiliser le gril

Les galettes peuvent être cuites sous le gril plutôt qu'au barbecue. Mettez les galettes dans une lèchefrite, puis faites-les griller à 6 po de la source de chaleur de 3 à 4 min de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites (175 °F).

Portions

  • 4 portions de 3 mini burgers (177 g) chacune

Vie saine

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Boni nutritionnel

Régalez sainement famille et amis en leur servant ces délicieux burgers miniatures faits d'ingrédients sensés.

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 3 mini burgers (177 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 370
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 13g
Matières grasses saturées 3.5g
Cholestérol 115mg
Sodium 680mg
Glucides 33g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 9g
Protéines 31g
   
Vitamine A 2 %VQ
Vitamine C 4 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 20 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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