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  1. Mini canapés de pain grillé à l’avocat

Mini canapés de pain grillé à l’avocat

00:10:00 5 portions de 3 canapés de pain grillé chacune
Recette de
1
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Prép.
10
min
Prêt en
10
min
Portions

5 portions de 3 canapés de pain grillé chacune

Impressionnez vos invités avec ces savoureux canapés. Comme ils se préparent en deux temps, trois mouvements, vous pourrez passer plus de temps avec vos convives.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Réduire en purée l’avocat et le produit de fromage à la crème jusqu’à homogénéité; étaler sur les biscottes.
  • Mélanger les tomates et la vinaigrette; mettre sur le mélange d’avocat.
  • Arroser de ce qu’il reste de la vinaigrette dans le bol.

Savoir-faire Peler les avocats

Insérez un couteau à l’extrémité d’un avocat entier jusqu’à ce que le couteau touche le noyau. Faites tourner le couteau autour du noyau jusqu’à ce que l’avocat soit coupé en deux sur la longueur. Séparez délicatement les moitiés d’avocat en les tournant en sens contraire l’une de l’autre. Incisez l’écorce de chaque moitié d’avocat en trois sections, en enfonçant le couteau jusqu’à la chair, mais sans l’entamer. À l’aide d’un couteau d’office, retirez la lanière d’écorce du milieu. Retirez ensuite les deux autres lanières d’écorce.

Savoir-faire Mûrir des avocats

Laissez mûrir les avocats à température ambiante. Ils mûriront plus rapidement si vous les mettez dans un sac de papier brun avec une banane ou une pomme. Fermez le sac et laissez-le à température ambiante jusqu’à ce que les avocats soient mûrs.

Savoir-faire Conserver les trempettes et les tartinades à l’avocat 

Les trempettes et les tartinades faites à base d’avocat brunissent facilement. Pour empêcher les restes de brunir, mettez une pellicule plastique sur la surface de la trempette ou de la tartinade, puis pressez-la directement sur la surface pour éliminer les bulles d’air. Réfrigérez-les 24 h tout au plus. Si la préparation brunit, vous pouvez gratter la couche du dessus et la jeter pour dévoiler la couche verte qui se trouve en dessous.

Substitut

Préparez la recette avec des tomates cerises.

Portions

  • 5 portions de 3 canapés de pain grillé chacune

Information nutritionnelle

Portion 5 portions de 3 canapés de pain grillé chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 110
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 6g
Matières grasses saturées 1.5g
Cholestérol 5mg
Sodium 135mg
Glucides 13g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 2g
Protéines 3g
   
Vitamine A 6 %DV
Vitamine C 10 %DV
Calcium 0 %DV
Fer 4 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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