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  1. Mini-empanadas au bacon, aux piments poblanos et au fromage

Mini-empanadas au bacon, aux piments poblanos et au fromage

01:05:00 12 portions de 1 empanada chacune
Recette par
1
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Prép.
30
min
Prêt en
1
h
5
min
Portions

12 portions de 1 empanada chacune

Donnez une autre dimension aux empanadas avec notre savoureuse recette. Le bacon et les piments poblanos grillés sont délicieux dans les omelettes et les quiches, mais ils sont encore meilleurs dans ces mini-empanadas!

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Faire revenir le bacon à feu mi-vif 5 min dans une poêle moyenne. (Le bacon ne doit pas être croustillant.) Dégraisser la poêle; jeter la graisse Ajouter l’oignon et l’ail au bacon dans la poêle; faire revenir 4 min ou jusqu’à ce que le bacon soit croustillant. Égoutter le mélange de bacon; remettre dans la poêle. Incorporer les piments et le fromage; laisser refroidir.
  • Chauffer le four à 400 °F. Abaisser la pâte en un carré de 11 po sur une surface légèrement farinée; couper en 12 carrés. Badigeonner de l’œuf battu les bords de chaque carré.
  • Mettre environ 1 c. à soupe du mélange de bacon au centre de chaque carré de pâte; plier en deux en diagonale. Appuyer légèrement sur le dessus des empanadas pour en faire sortir l’air; sceller les pourtours avec une fourchette. Courber légèrement les empanadas pour leur donner une forme de demi-lune. Faire une petite incision sur le dessus de chaque empanada pour laisser s’échapper la vapeur. Mettre sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé; badigeonner du reste de l’œuf.
  • Cuire 20 min ou jusqu’à ce que les empanadas soient dorées.

Savoir-faire Décongeler de la pâte feuilletée

Lisez le mode d’emploi pour savoir comment décongeler la pâte feuilletée.

Prenez de l'avance

Vous pouvez cuire le mélange de bacon à l’avance. Laissez-le refroidir, puis réfrigérez-le 2 jours tout au plus avant de l’utiliser comme indiqué.

Portions

  • 12 portions de 1 empanada chacune

Information nutritionnelle

Portion 12 portions de 1 empanada chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 120
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 8g
Matières grasses saturées 4g
Cholestérol 25mg
Sodium 160mg
Glucides 10g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 1g
Protéines 4g
   
Vitamine A 0 %DV
Vitamine C 8 %DV
Calcium 0 %DV
Fer 4 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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