Mini frittatas aux épinards et au parmesan

45 4 portions de 1 frittata (140 g) chacune
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min
Prêt en
45
min
Portions

4 portions de 1 frittata (140 g) chacune

Pas besoin de séjourner dans un gîte huppé pour déguster ces délicieuses frittatas aux épinards, au parmesan et aux fines herbes fraîches.

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 350 °F.
  • Chauffer la vinaigrette dans une grande poêle à feu mi-vif. Ajouter les oignons; cuire de 2 à 3 min ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en remuant. Incorporer les épinards, les fines herbes et l'ail. Cuire 1 min ou jusqu'à ce que les épinards tombent, en remuant.
  • Battre au fouet les œufs dans un grand bol. Incorporer le fromage, le poivre et le mélange d'épinards. Déposer à la cuillère le mélange dans quatre ramequins (150 ml) vaporisés d'un enduit à cuisson. Parsemer de l'échalote tranchée.
  • Cuire de 25 à 30 min ou jusqu'à ce que les frittatas soient dorées.

Substitut

L'aneth, la coriandre et l'estragon sont de délicieuses fines herbes fraîches à ajouter dans cette excellente recette de frittatas.

Portions

  • 4 portions de 1 frittata (140 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 frittata (140 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 170
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 11g
Matières grasses saturées 3.5g
Cholestérol 285mg
Sodium 300mg
Glucides 5g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 1g
Protéines 13g
   
Vitamine A 90 %VQ
Vitamine C 35 %VQ
Calcium 15 %VQ
Fer 20 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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