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Mini-frittatas aux pommes de terre rissolées

00:47:00 6 portions de 2 frittatas (137 g) chacune
Recette de
1
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Prép.
25
min
Prêt en
47
min
Portions

6 portions de 2 frittatas (137 g) chacune

Le brunch est servi! Essayez ces frittatas pour votre prochain brunch du week-end. Vous ne serez pas déçu.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 375 ºF.
  • Chauffer 1 c. à soupe de l'huile à feu mi-vif dans une grande poêle antiadhésive. Ajouter les pommes de terre; étaler pour former une couche uniforme au fond de la poêle. Cuire, sans remuer, 10 min ou jusqu'à ce que le dessous soit doré. Arroser du reste de l'huile; retourner les pommes de terre. Cuire de 10 à 12 min ou jusqu'à ce que le dessous soit doré.
  • Entre-temps, mettre le brocoli dans 12 moules à muffins vaporisés d'un enduit à cuisson; garnir du jambon et de 1 t du fromage. Battre au fouet les œufs et le lait jusqu'à homogénéité; verser sur les ingrédients dans les moules à muffins.
  • Mettre les pommes de terre sur une planche à découper. Couper en 12 morceaux; déposer dans les moules à muffin. Parsemer du reste du fromage.
  • Cuire de 20 à 22 min ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.

Présentation suggérée

Équilibrez le repas en accompagnant ces mini-frittatas d'une salade de fruits colorée.

Substitut

Préparez la recette avec du brocoli haché surgelé, décongelé.

Présentation suggérée

Accompagnez ces mini-frittatas de ketchup aux tomates Heinz.

Portions

  • 6 portions de 2 frittatas (137 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 2 frittatas (137 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 320
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 19g
Matières grasses saturées 7g
Cholestérol 220mg
Sodium 370mg
Glucides 20g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 1g
Protéines 19g
   
Vitamine A 20 %VQ
Vitamine C 35 %VQ
Calcium 20 %VQ
Fer 15 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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