Mini-omelettes en coupes

40 6 portions de 2 omelettes en coupes (143 g) chacune
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6 portions de 2 omelettes en coupes (143 g) chacune

Ces mini-omelettes en coupes ajoutent une touche de fantaisie aux brunchs de la fin de semaine. Des tranches de jambon remplacent la traditionnelle croûte de tarte pour créer une version allégée des mini-quiches.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 375 °F.
  • Vaporiser 12 moules à muffins d'un enduit à cuisson; tapisser de tranches de jambon. Remplir d'épinards, d'oignon, de poivron et de fromage.
  • Battre au fouet les œufs et la tartinade Miracle Whip jusqu'à homogénéité; verser lentement sur la garniture dans les coupes de jambon.
  • Cuire au four 20 min ou jusqu'à ce que le centre soit pris.

Présentation suggérée

Accompagnez la recette d'une tranche de pain à grain entier grillée, de pommes de terre rôties et d'une salade de fruits frais.

Prenez de l'avance

Remplissez les coupes de jambon de légumes et de fromage. Battez au fouet les œufs et la tartinade Miracle Whip jusqu'à homogénéité. Réfrigérez les coupes et le mélange d'œufs séparément, 24 h tout au plus. Au moment de servir, remuez le mélange d'œufs, puis versez-le sur la garniture dans les coupes de jambon. Faites cuire comme indiqué.

Portions

  • 6 portions de 2 omelettes en coupes (143 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 2 omelettes en coupes (143 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 210
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 12g
Matières grasses saturées 4.5g
Cholestérol 215mg
Sodium 750mg
Glucides 7g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 3g
Protéines 19g
   
Vitamine A 80 %VQ
Vitamine C 45 %VQ
Calcium 20 %VQ
Fer 15 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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