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Mini-pâtés au poulet au beurre

00:55:00 6 portions de 1 mini-pâté (253 g) chacune
Recette de
1
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Prép.
30
min
Prêt en
55
min
Portions

6 portions de 1 mini-pâté (253 g) chacune

Si le poulet au beurre est l'un de vos plats à emporter préférés, vous raffolerez de ces mini-pâtés qui renferment toutes les saveurs de ce classique indien!

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Faire fondre le beurre à feu mi-vif dans une grande poêle. Ajouter les oignons; cuire 7 min ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés, en remuant de temps à autre. Incorporer le garam masala; cuire 1 min, en remuant.
  • Ajouter la sauce pour pâtes et le fromage à la crème; remuer. Cuire à feu mi-doux 5 min ou jusqu'à ce que le fromage à la crème fonde complètement et que la sauce soit homogène, en remuant souvent. Retirer du feu. Ajouter le poulet et les légumes; bien mélanger.
  • Verser la préparation dans six ramequins ou bols à gratinée (1 t) vaporisés d'un enduit à cuisson.
  • Chauffer le four à 400 °F. Abaisser la Pâte à tarte éclair maison jusqu'à 1/8 po d'épaisseur sur une surface légèrement farinée. Couper en 6 cercles de 4 po avec un emporte-pièce, en abaissant les restes de pâte, au besoin. Mettre sur le mélange de poulet; sceller et canneler les bords. Pratiquer plusieurs petites incisions sur le dessus de chaque croûte pour permettre à la vapeur de s'échapper.
  • Cuire de 20 à 25 min ou jusqu'à ce que la garniture soit chaude et bouillonne, et que les croûtes soient dorées.

Présentation suggérée

Accompagnez ce plat de riz basmati chaud.

Pâté épais

Préparez le mélange de poulet comme indiqué; versez-le dans un moule à tarte profond de 9 po. Abaissez la Pâte à tarte éclair maison en cercle de 11 po. Mettez-la sur la garniture; scellez la pâte et cannelez les bords. Déposez le moule à tarte sur une plaque à pâtisserie. Cuisez le tout au four comme indiqué.

Portions

  • 6 portions de 1 mini-pâté (253 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1 mini-pâté (253 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 440
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 23g
Matières grasses saturées 11g
Cholestérol 100mg
Sodium 700mg
Glucides 31g
Fibres alimentaires 5g
Sucres 8g
Protéines 29g
   
Vitamine A 70 %VQ
Vitamine C 30 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 25 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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