Mini-quiches de pâte feuilletée à la grecque

75 12 portions de 1 quiche chacune
Recette de
1
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Prép.
20
min
Prêt en
1
h
15
min
Portions

12 portions de 1 quiche chacune

Ces petites quiches aux saveurs de la Grèce ajouteront à coup sûr une touche d'éclat à votre prochaine réception ou à votre prochain brunch.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 400 °F.
  • Dérouler la pâte feuilletée sur une planche à découper légèrement farinée; découper 12 cercles avec un emporte-pièce de 4 1/2 po, en abaissant de nouveau les restes de pâte, au besoin.
  • Presser 1 cercle de pâte dans chacun des 12 moules à muffins; piquer les fonds avec une fourchette.
  • Cuire de 12 à 15 min ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Laisser refroidir légèrement. Entre-temps, battre au fouet les œufs, la vinaigrette, le lait, la farine et l'ail dans un bol moyen jusqu'à homogénéité. Incorporer les olives, l'oignon et le persil.
  • Répartir le mélange d'œufs dans les coquilles de pâte. Cuire de 20 à 25 min ou jusqu'à ce que les centres soient presque pris; garnir des tomates 5 min avant la fin de la cuisson. Laisser refroidir légèrement.

Substitut

Préparez la recette avec de la vinaigrette Grecque avec féta Renée's moitié moins de gras.

Portions

  • 12 portions de 1 quiche chacune

Information nutritionnelle

Portion 12 portions de 1 quiche chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 200
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 16g
Matières grasses saturées 3g
Cholestérol 50mg
Sodium 140mg
Glucides 10g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 1g
Protéines 4g
   
Vitamine A 4 %VQ
Vitamine C 4 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 6 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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