Minis pavlovas au citron

95 30 portions de 1 pavlova (30 g) chacune
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Prép.
20
min
Prêt en
1
h
35
min
Portions

30 portions de 1 pavlova (30 g) chacune

À la recherche d'un dessert spectaculaire pour votre prochaine réception? Essayez ces minis pavlovas au citron tout simples. Le trio croûte tendre à la meringue, garniture au citron et petits fruits sucrés fera sensation.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 200 ºF.
  • Mélanger les blancs d'œufs et la crème de tartre au batteur à haute vitesse dans un bol moyen 2 min ou jusqu'à la formation de pics mous. Ajouter graduellement le sucre granulé, 1 c. à soupe à la fois, en battant constamment jusqu'à la formation de pics fermes.
  • Déposer 30 cuillerées de mélange de blancs d'œufs, à 1 po d'intervalle, sur 2 plaques à pâtisserie tapissées de papier sulfurisé, en utilisant environ 2 c. à soupe du mélange chaque fois. Étaler en des cercles de 2 po chacun, en creusant légèrement le centre.
  • Cuire 1 h, en déplaçant les plaques à pâtisserie après 30 min. Fermer le four. Laisser les meringues reposer dans le four (la porte fermée) 10 min. Retirer les meringues du four; laisser refroidir complètement.
  • Entre-temps, battre au fouet la préparation pour pouding et le lait dans un bol moyen 2 min. Incorporer la garniture Cool Whip. Réfrigérer 15 min.
  • Mettre les meringues dans une assiette au moment de servir; remplir du mélange de pouding. Garnir des petits fruits et du sucre à glacer.

Substitut

Préparez la recette en utilisant n'importe quel fruit frais que vous avez sous la main, comme des fraises ou des tranches de kiwi.

Variante

Préparez la recette avec du pouding instantané Jell-O au chocolat. Faites fondre 2 oz de chocolat mi-sucré Baker's selon le mode d'emploi sur l'emballage; arrosez les desserts garnis avant de servir.

Savoir-faire Préparer un grande pavlova

Préparez comme indiqué, en étalant le mélange de blancs d'œufs en un cercle de 10 po sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et augmentez le temps de cuisson à 1 1/2 h.

Portions

  • 30 portions de 1 pavlova (30 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 30 portions de 1 pavlova (30 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 60
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 0.5g
Matières grasses saturées 0.5g
Cholestérol 0mg
Sodium 45mg
Glucides 13g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 11g
Protéines 1g
   
Vitamine A 0 %VQ
Vitamine C 2 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 0 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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K:65423v0fc:176091

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