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  1. Morue au pesto avec radis et pommes de terre

Morue au pesto avec radis et pommes de terre

00:50:00 4 portions de 1/4 de la recette chacune
Recette par
1
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Prép.
20
min
Prêt en
50
min
Portions

4 portions de 1/4 de la recette chacune

Savourez cette recette de morue au pesto avec radis et pommes de terre dès ce soir. Cette recette de morue au pesto avec radis et pommes de terre est non seulement facile à préparer, mais aussi, le nettoyage se fait en un clin d’œil, car tous les ingrédients cuisent dans le même plat.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 425 °F.
  • Mettre les pommes de terre dans un bol moyen allant au micro-ondes. Ajouter l’eau; couvrir de papier ciré. Cuire 5 min à intensité ÉLEVÉE; bien égoutter.
  • Passer le persil, les amandes, le fromage, l’ail et 1/3 t de la vinaigrette au robot culinaire en utilisant la fonction impulsion jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse.
  • Tapisser de papier d’aluminium une plaque à pâtisserie à rebords; vaporiser d’un enduit à cuisson. Mélanger les pommes de terre et les radis dans un grand bol. Ajouter le reste de la vinaigrette et 2 c. à soupe du pesto de persil; mélanger légèrement. Étaler sur la plaque à pâtisserie préparée.
  • Cuire 15 min. Retirer la plaque à pâtisserie du four. Remuer les légumes; mettre sur un côté de la plaque à pâtisserie. Disposer les filets de morue en une seule couche sur l’autre côté de la plaque à pâtisserie; badigeonner uniformément de la moitié du reste du pesto de persil. Retourner les filets de morue; badigeonner du reste du pesto. Cuire de 10 à 15 min ou jusqu’à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.
  • Accompagner le poisson des légumes.

Une touche d'éclat

Pour donner une touche de piquant, ajoutez 1/4 c. à thé de piment rouge broyé aux ingrédients dans le robot culinaire avant de les passer comme indiqué.

Portions

  • 4 portions de 1/4 de la recette chacune

Vie saine

Boni nutritionnel

Le persil frais ajoute de la vitamine A et équilibre parfaitement les saveurs de ce délicieux pesto qui fait de ce plat un véritable délice!

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 270
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 10g
Matières grasses saturées 1g
Cholestérol 50mg
Sodium 400mg
Glucides 22g
Fibres alimentaires 4g
Sucres 5g
Protéines 25g
   
Vitamine A 40 %DV
Vitamine C 80 %DV
Calcium 10 %DV
Fer 20 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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