Morue et légumes en papillote

30 4 portions de 1/4 de la recette (250 g) chacune
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Prép.
5
min
Prêt en
30
min
Portions

4 portions de 1/4 de la recette (250 g) chacune

Voici un plat de poisson coloré et savoureux. Le jus de cuisson des légumes cuit le poisson à la vapeur tandis que la vinaigrette lui confère un fumet délicat. Ouvrez les papillotes et voilà! Simple et délicieux, ce plat se prépare en 30 minutes!

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 350 °F.
  • Mettre 1/2 t des asperges, 1/2 t des pois mangetout sucrés et 1/2 t des tomates au centre de quatre grandes feuilles de papier d'aluminium épais.
  • Mélanger l'ail et la vinaigrette dans un petit bol.
  • Déposer les filets de morue sur les légumes; arroser chaque filet du mélange de vinaigrette. Plier les feuilles de papier d'aluminium pour former quatre papillotes.
  • Cuire de 22 à 25 min ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette. Ouvrir les papillotes avec précaution.

Présentation suggérée

Accompagnez ce plat de riz chaud.

Portions

  • 4 portions de 1/4 de la recette (250 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de la recette (250 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 160
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 3.5g
Matières grasses saturées 0.4g
Cholestérol 45mg
Sodium 220mg
Glucides 10g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 6g
Protéines 22g
   
Vitamine A 15 %VQ
Vitamine C 60 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 20 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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