Moules marinara

30 8 portions de 1/8 de la recette chacune
Recette de
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30
min
Prêt en
30
min
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8 portions de 1/8 de la recette chacune

Cette recette est inspirée de la région du Piémont, en Italie.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Faire revenir le bacon dans une grande poêle profonde à feu mi-vif jusqu'à ce qu'il soit croustillant; ajouter l'ail 1 min avant la fin de cette étape. Retirer le bacon avec une cuillère à égoutter; égoutter sur des essuie-tout. Jeter la graisse de cuisson, sauf 1 c. à soupe.
  • Ajouter les moules et le vin à la graisse réservée; remuer. Couvrir; cuire 3 min ou jusqu'à ce que les moules s'ouvrent. Retirer et jeter les moules qui sont restées fermées.
  • Ajouter la sauce pour pâtes et le persil à la poêle; remuer. Cuire à feu mi-doux de 3 à 5 min ou jusqu'à ce que le tout soit chaud, en remuant de temps à autre.

Substitut

Préparez la recette avec de la sauce pour pâtes Classico di Siena Tomates grillées sur le feu et ail.

Présentation suggérée

Accompagnez les moules de quartiers de citron pour en arroser chaque portion.

Présentation suggérée

Accompagnez ce plat de tranches de baguette grillées que l'on pourra tremper dans la sauce marinara.

Portions

  • 8 portions de 1/8 de la recette chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1/8 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 150
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 4.5g
Matières grasses saturées 1g
Cholestérol 25mg
Sodium 460mg
Glucides 10g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 4g
Protéines 12g
   
Vitamine A 8 %VQ
Vitamine C 20 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 25 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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