Muffins à l'avoine et aux bananes

45 12 portions de 1 muffin (69 g) chacune
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Portions

12 portions de 1 muffin (69 g) chacune

Vous cherchez une recette de muffins pour utiliser vos bananes trop mûres? Ceux-ci sont merveilleux pour le petit-déjeuner ou la pause-café.

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 400 °F.
  • Mélanger la farine, les flocons d'avoine, le sucre, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol. Battre au fouet le reste des ingrédients dans un bol moyen jusqu'à homogénéité. Ajouter le mélange de bananes aux ingrédients secs; remuer juste assez pour humecter.
  • Transférer le mélange dans 12 moules à muffins vaporisés d'un enduit à cuisson.
  • Cuire de 23 à 25 min ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir 5 min avant de démouler et de servir.

Prenez de l'avance

Vous pouvez cuisiner les muffins à l'avance. Laissez-les refroidir, enveloppez-les individuellement dans de la pellicule plastique et congelez-les 1 mois tout au plus. Décongelez-les, puis réchauffez-les au micro-ondes au moment de servir.

Muffins à l'avoine, aux bananes et à la cannelle

Préparez la recette comme indiqué en ajoutant 1 c. à thé de cannelle aux ingrédients secs avant de les mélanger à la préparation de bananes.

Portions

  • 12 portions de 1 muffin (69 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 12 portions de 1 muffin (69 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 190
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 8g
Matières grasses saturées 1g
Cholestérol 15mg
Sodium 200mg
Glucides 27g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 12g
Protéines 3g
   
Vitamine A 2 %VQ
Vitamine C 2 %VQ
Calcium 8 %VQ
Fer 8 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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