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Muffins à l'orange et aux bleuets

00:45:00 12 portions de 1 muffin (80 g) chacune
Recette de
1
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Prép.
15
min
Prêt en
45
min
Portions

12 portions de 1 muffin (80 g) chacune

Tout le monde a sa recette de muffins favorite. Toutefois, celle-ci est imbattable. Le fromage à la crème PHILADELPHIA rend les muffins moelleux et leur donne un petit goût acidulé, et les bleuets créent une explosion de couleurs. Ils sont excellents comme collation ou au déjeuner.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 350 ºF.
  • Mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol.
  • Mélanger au batteur le fromage à la crème dans un bol moyen jusqu’à consistance crémeuse. Ajouter les œufs et le zeste d’orange; bien mélanger.
  • Ajouter le mélange de fromage à la crème au mélange de farine; remuer juste assez pour mélanger. Incorporer le beurre. Incorporer délicatement les bleuets.
  • Répartir la pâte dans 12 moules à muffins tapissés de coupes en papier.
  • Cuire de 25 à 30 min ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre des muffins en ressorte propre. Laisser refroidir les muffins dans les moules 5 min. Mettre sur des grilles; laisser refroidir complètement.

Savoir-faire Savoir-faire Choisir des bleuets

Choisissez des bleuets charnus, bleu foncé et recouverts d’une fine couche blanche.

Savoir-faire Savoir-faire Conservation

Conservez les muffins dans un contenant hermétique à la température ambiante 3 jours tout au plus avant de les servir.

Une touche d'éclat Une touche d’éclat

Saupoudrez légèrement les muffins de sucre à glacer au moment de les servir.

Portions

  • 12 portions de 1 muffin (80 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 12 portions de 1 muffin (80 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 240
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 11g
Matières grasses saturées 7g
Cholestérol 85mg
Sodium 260mg
Glucides 32g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 19g
Protéines 5g
   
Vitamine A 4 %DV
Vitamine C 4 %DV
Calcium 4 %DV
Fer 8 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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