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Muffins au fromage et au bacon

00:42:00 12 portions de 1 muffin (69 g) chacune
Recette de
1
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Prép.
15
min
Prêt en
42
min
Portions

12 portions de 1 muffin (69 g) chacune

Le babeurre est la clé du succès de cette délicieuse recette de muffins. Moelleux et savoureux, ils sont parfaits pour le déjeuner ou le brunch, voire pour accompagner une soupe ou un chili.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 375 °F.
  • Mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate, le sel, les feuilles d'origan et les feuilles de basilic dans un grand bol. Incorporer le fromage, les miettes de bacon et les oignons.
  • Mélanger l'œuf et le babeurre dans un petit bol; incorporer aux ingrédients secs juste assez pour humecter. Répartir uniformément la pâte dans 12 moules à muffins vaporisés d'un enduit à cuisson. Parsemer de parmesan le dessus de chaque muffin.
  • Cuire de 20 à 22 min ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir 5 min; démouler les muffins et les mettre sur une grille; laisser refroidir complètement. Conserver dans un contenant hermétique deux jours tout au plus.

Prenez de l'avance

Vous pouvez cuisiner les muffins à l'avance. Laissez-les refroidir, enveloppez-les individuellement dans de la pellicule plastique et congelez-les un mois tout au plus. Décongelez-les, puis réchauffez-les au micro-ondes au moment de servir.

Portions

  • 12 portions de 1 muffin (69 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 12 portions de 1 muffin (69 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 170
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 4g
Matières grasses saturées 2.5g
Cholestérol 15mg
Sodium 390mg
Glucides 24g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 4g
Protéines 7g
   
Vitamine A 2 %VQ
Vitamine C 2 %VQ
Calcium 15 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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