Muffins au son, aux bananes et aux raisins secs

35 12 portions de 1 muffin (90 g) chacune
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12 portions de 1 muffin (90 g) chacune

Vous êtes à la recherche d'une recette savoureuse de muffins au son? Pourquoi ne pas essayer notre recette? Les bananes et les raisins secs rehaussent la saveur de ces muffins copieux et les rendent plus tendres.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 400 °F.
  • Mélanger les céréales et le lait dans un bol moyen. Laisser reposer 5 min ou jusqu'à ce que les céréales ramollissent. Entre-temps, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, la cannelle et le sel dans un grand bol; incorporer les raisins secs.
  • Ajouter les bananes, l'huile et l'œuf au mélange de céréales; bien mélanger. Ajouter au mélange de farine, remuer juste assez pour humecter. Transférer le mélange dans 12 moules à muffins vaporisés d'un enduit à cuisson.
  • Cuire 20 min ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir 5 min avant de démouler. Déposer sur une grille; laisser refroidir complètement.

Muffins au son, aux bananes et aux noix

Préparez la recette comme indiqué, en remplaçant les raisins secs par des noix grillées hachées.

Savoir-faire Mesurer les ingrédients secs avec précision

Pour obtenir la mesure exacte d'ingrédients secs comme le sucre, versez-le dans une tasse à mesurer de métal ou de plastique, puis enlevez l'excédent en passant le côté droit d'un couteau sur le dessus de la tasse à mesurer.

Portions

  • 12 portions de 1 muffin (90 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 12 portions de 1 muffin (90 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 190
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 7g
Matières grasses saturées 1g
Cholestérol 20mg
Sodium 200mg
Glucides 28g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 10g
Protéines 4g
   
Vitamine A 8 %VQ
Vitamine C 25 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 35 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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