Muffins au son et aux canneberges

35 12 portions de 1 muffin (82 g) chacune
Recette de
Commentaires
Prép.
15
min
Prêt en
35
min
Portions

12 portions de 1 muffin (82 g) chacune

Voici une excellente recette pour étoffer votre menu du déjeuner ou du brunch. Accompagnez ces muffins d’une bonne tasse de café ou de thé.

En voir plusEn voir moins

ce qu'il vous faut

Sale Whale Button FR ?
Tout sélectionner
Ajouter à ma Liste d'épicerie

ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 400 ºF.
  • Mélanger la farine, le son, la poudre à pâte, la cannelle, la muscade, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol. Fouetter l’œuf, le lait et l’huile dans un bol moyen jusqu’à homogénéité. Incorporer le sucre. Ajouter à la préparation de farine; remuer juste assez pour mélanger. Incorporer les canneberges. Transférer le mélange dans 12 moules à muffins vaporisés d’un enduit à cuisson.
  • Transférer le mélange dans 12 moules à muffins vaporisés d’un enduit à cuisson.
  • Cuire 20 min ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir 5 min dans les moules. Démouler et mettre sur une grille; laisser refroidir complètement.

Substitut

Vous pouvez remplacer les canneberges surgelées par 1/2 t de canneberges séchées.

Savoir-faire Mesurer les ingrédients secs avec précision

Pour obtenir la mesure exacte d’ingrédients secs comme la farine, versez-la dans une tasse à mesurer de métal ou de plastique, puis enlevez l’excédent en passant le côté droit d’un couteau sur le dessus de la tasse à mesurer.

Portions

  • 12 portions de 1 muffin (82 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 12 portions de 1 muffin (82 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 210
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 8g
Matières grasses saturées 1g
Cholestérol 20mg
Sodium 290mg
Glucides 35g
Fibres alimentaires 6g
Sucres 15g
Protéines 5g
   
Vitamine A 2 %VQ
Vitamine C 2 %VQ
Calcium 15 %VQ
Fer 15 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

Évaluer cette recette

Faire un commentaire

Explorer par « tags » de recette

K:68259v0fc:184117

>
AdChoices