Muffins aux bananes et aux framboises

37 12 portions de 1 muffin (77 g) chacune
Recette de
Commentaires
Prép.
15
min
Prêt en
37
min
Portions

12 portions de 1 muffin (77 g) chacune

Les framboises rehaussent la saveur de cette recette de muffins. Vous pouvez utiliser des framboises surgelées aussi bien que des framboises fraîches. Dégustez ces savoureux muffins avec une tasse de café ou de thé.

En voir plusEn voir moins

ce qu'il vous faut

Sale Whale Button FR ?
Tout sélectionner
Ajouter à ma Liste d'épicerie

ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 375 °F.
  • Mélanger la farine, la cassonade, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol. Battre au fouet le reste des ingrédients, sauf les framboises, dans un bol moyen jusqu'à homogénéité. Ajouter le mélange de bananes aux ingrédients secs; remuer juste assez pour humecter. Incorporer délicatement 1/2 t des framboises.
  • Verser le mélange dans 12 moules à muffins vaporisés d'un enduit à cuisson; garnir du reste des framboises.
  • Cuire de 20 à 22 min ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir dans les moules 5 min avant de démouler et de servir.

Substitut

Pour rehausser la saveur de ces muffins et leur donner du croquant, incorporez 1/2 t de noix hachées au mélange de farine avant de le mélanger au mélange de bananes.

Savoir-faire Faire mûrir des bananes

Quand une recette demande des bananes mûres, et que celles que vous avez sous la main ne le sont pas, voici un moyen facile de les faire mûrir rapidement. Pelez les bananes et mettez-les sur une plaque à pâtisserie. Faites-les cuire à 450 °F de 10 à 15 min ou jusqu'à ce qu'elles soient très molles. La chaleur du four agit en tant que processus de maturation naturelle et adoucit le fruit.

Portions

  • 12 portions de 1 muffin (77 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 12 portions de 1 muffin (77 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 220
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 7g
Matières grasses saturées 1g
Cholestérol 30mg
Sodium 190mg
Glucides 35g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 17g
Protéines 4g
   
Vitamine A 2 %VQ
Vitamine C 6 %VQ
Calcium 8 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

Évaluer cette recette

Faire un commentaire

Explorer par « tags » de recette

K:66922v0fc:175300

>
AdChoices