Muffins aux bleuets façon streusel

45 12 portions de 1 muffin (76 g)
Recette de
1
(0) 0 Commentaires
Prép.
15
min
Prêt en
45
min
Portions

12 portions de 1 muffin (76 g)

Essayer cette recette, c'est l'adopter : des muffins débordants de bleuets frais, garnis d'une préparation de streusel à la cannelle. Un vrai régal fait maison!

En voir plusEn voir moins

ce qu'il vous faut

Sale Whale Button FR ?
Tout sélectionner
Ajouter à ma Liste d'épicerie

ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 375 °F.
  • Mélanger 2 c. à soupe de farine, 2 c. à soupe de sucre et la cannelle dans un bol moyen. Incorporer 2 c. à soupe de beurre à l'aide d'un mélangeur à pâtisserie ou de 2 couteaux jusqu'à ce que la préparation ressemble à de la chapelure grossière.
  • Mélanger le reste de la farine, la poudre à pâte et le sel; réserver. Mélanger au batteur le reste du beurre et du sucre dans un grand bol jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Ajouter l'œuf et le zeste de citron; bien mélanger. Ajouter graduellement le mélange de farine en alternant avec le lait, en mélangeant après chaque ajout jusqu'à homogénéité. Ne pas trop mélanger. Incorporer délicatement les bleuets.
  • Transférer le mélange à la cuillère dans 12 moules à muffins vaporisés d'un enduit à cuisson; garnir de la préparation de streusel.
  • Cuire de 25 à 30 min ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre des muffins en ressorte propre. Laisser refroidir 5 min avant de démouler. Déposer sur une grille; laisser refroidir complètement.

Substitut

Préparez la recette avec des framboises fraîches.

Savoir-faire

Conservez les muffins refroidis dans un contenant hermétique à température ambiante 2 jours tout au plus.

Portions

  • 12 portions de 1 muffin (76 g)

Information nutritionnelle

Portion 12 portions de 1 muffin (76 g)
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 200
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 6g
Matières grasses saturées 3.5g
Cholestérol 30mg
Sodium 150mg
Glucides 34g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 16g
Protéines 3g
   
Vitamine A 6 %VQ
Vitamine C 4 %VQ
Calcium 6 %VQ
Fer 8 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

Évaluer cette recette

Faire un commentaire

Explorer par « tags » de recette

K:26283v0fc:162697

>
AdChoices