Muffins aux bleuets garnis de crème glacée

45 12 portions de 1 muffin fourré (100 g) chacune
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12 portions de 1 muffin fourré (100 g) chacune

Agrémentez des muffins aux bleuets classiques avec de la crème glacée à la vanille et du sirop de bleuet : le dessert parfait pour conclure un délicieux repas estival.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 375 °F.
  • Mélanger la farine, 3/4 t du sucre, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol. Mélanger au batteur le fromage à la crème dans un autre bol jusqu'à homogénéité. Ajouter les œufs, le lait et le beurre; mélanger jusqu'à homogénéité. Ajouter les ingrédients secs; remuer juste assez pour humecter. Incorporer les bleuets (la pâte sera grumeleuse).
  • Répartir la pâte dans 12 moules à muffins tapissés de coupes en papier. Saupoudrer du reste du sucre; cuire de 20 à 25 min ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir 5 min avant de démouler.
  • Découper et retirer le centre des muffins refroidis. Remplir de crème glacée et arroser de sirop de bleuet au moment de servir. Remettre le centre découpé sur le dessus des muffins.

Une touche d'éclat

Saupoudrez chaque muffin de sucre à glacer.

Portions

  • 12 portions de 1 muffin fourré (100 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 12 portions de 1 muffin fourré (100 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 270
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 10g
Matières grasses saturées 6g
Cholestérol 60mg
Sodium 200mg
Glucides 41g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 24g
Protéines 5g
   
Vitamine A 10 %VQ
Vitamine C 4 %VQ
Calcium 8 %VQ
Fer 8 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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