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  1. Muffins aux courgettes glacés pour le brunch

Muffins aux courgettes glacés pour le brunch

01:10:00 16 portions de 1 muffin (112 g) chacune
Recette par
1
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Prép.
15
min
Prêt en
1
h
10
min
Portions

16 portions de 1 muffin (112 g) chacune

Agrémentez le brunch avec ces muffins tendres et moelleux qui regorgent de courgettes râpées. Une façon merveilleuse de faire d’une pierre deux coups : utiliser l’abondance de courgettes de votre jardin et impressionner vos invités. Décorés d’un glaçage au fromage à la crème exquis, ces muffins sont délicieux.

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 350 °F.
  • Mettre le glaçage dans une poche à douille munie d’un gros embout décoratif. Réfrigérer jusqu’à l’utilisation.
  • Mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel et les épices dans un grand bol. Incorporer le reste des ingrédients jusqu’à homogénéité. Ajouter aux ingrédients secs; remuer juste assez pour humecter. (La pâte sera grumeleuse.) Mettre dans 16 moules à muffins vaporisés d’un enduit à cuisson.
  • Cuire de 20 à 25 min ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir 5 min. Démouler et mettre sur une grille; laisser refroidir complètement.
  • Décorer le dessus des muffins du glaçage au fromage à la crème.

Remarque

Pour décorer plus facilement les muffins du glaçage au fromage à la crème, sortez la poche à douille remplie du réfrigérateur environ 10 min avant de l’utiliser comme indiqué.

Sécurité alimentaire

Conservez les muffins glacés au réfrigérateur.

Portions

  • 16 portions de 1 muffin (112 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 16 portions de 1 muffin (112 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 350
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 18g
Matières grasses saturées 3g
Cholestérol 35mg
Sodium 160mg
Glucides 42g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 24g
Protéines 4g
   
Vitamine A 6 %DV
Vitamine C 8 %DV
Calcium 4 %DV
Fer 8 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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